| Tandoori Ételspecialitások
 A
tandoor agyagkemence eredete több száz évre nyúlik
vissza. Afganisztánban találták fel kenyér
és hús sütéséhez. Innen terjedt át
Indiába és Pakisztánba, ahol a Muskal dinasztia idején
a Maharadzsák, a különleges ízvilága miatt
kedvelték meg az így elkészített kenyeret
és húsokat.
A Tandoori húsok egy éjszakán át pácolódnak
különleges fûszerekben, utána gyenge tûzön
nyárson megsütik. A tandoori kenyeret a szakács a keze
segítségével formázza,  majd
a kemence agyagos oldalára tapasztva süti ki.
Fatányéros Steak
A steak mai formájában az 1800-as évek közepén
jött létre Amerikában, a nyugati parton. Általában
a legegyszerûbb módon tálalják, így
sajnos elveszti varázsát. Mi egy különleges fatányért
használunk erre a célra, hogy a Vendég eredeti hangulatában
fogyaszthassa ezt a méltán népszerû és
közkedvelt ételt.
|
